Cuisine maison

Le Chalet d'Alpage

Cuisine de grand-mère suisse romande: émincé à la zurichoise, papet vaudois, rösti et gratins de montagne.

Note dans l’app ★ 4.635 min de préparationFrais de livraison 4,00 €$$$

Restaurant fictif de SemFood. Ici, rien n’est débité ni livré : vous commandez dans l’app, suivez le livreur sur la carte et payez 0,00 €.

Le Chalet d'Alpage propose 23 plats à la carte, répartis en 4 rubriques. Le plat vedette est Émincé à la zurichoise, à 26,50 €. Comme tous les restaurants de SemFood, l’adresse est inventée : la nourriture n’existe pas et la commande n’est pas débitée.

La carte 23 plats

Plats mijotés

Émincé à la zurichoise
Veau émincé à la crème et aux champignons, rösti croustillant.
26,50 €
Papet vaudois
Saucisse aux choux, poireaux et pommes de terre fondus à la crème.
21,00 €
Gratin de macaronis d'alpage
Macaronis, pommes de terre, crème et fromage d'alpage, compote à côté.
20,00 €
Rôti de bœuf braisé
Bœuf braisé au vin cuit, carottes et purée.
25,00 €
Tartiflette
Pommes de terre, lardons, oignons et reblochon fondu.
21,00 €
Choucroute garnie
Choucroute braisée, saucisses, lard et palette fumée.
24,00 €
Poulet à la crème et aux morilles
Poulet mijoté à la crème, quelques morilles.
25,00 €
Boulettes à la crème
Boulettes de veau, sauce à la crème et ciboulette.
20,00 €
Ragoût d'agneau
Agneau mijoté aux légumes de montagne.
24,00 €
Côtes de porc fumées
Côtelettes fumées, lentilles et moutarde.
22,00 €
Polenta et ragoût de bœuf
Polenta crémeuse et bœuf mijoté.
21,00 €

Accompagnements

Rösti
Pommes de terre râpées, dorées au beurre.
6,50 €
Purée de céleri
Céleri-rave et pomme de terre au beurre.
6,00 €
Légumes glacés
Carottes, navets et chou glacés.
6,00 €
Salade mêlée
Salade verte, carottes râpées et sauce française.
5,50 €

Desserts

Tarte au vin cuit
Jus de poire réduit en sirop épais, crème et pâte fine.
6,50 €
Mousse au chocolat suisse
Chocolat noir et crème fouettée.
6,50 €
Crème caramel au lait d'alpage
Flan au lait entier d'alpage.
6,50 €