Plats mijotés maison

Saucisses-purée

Saucisses de porc, oignons et patates pilées.

10,00 €

Fèves au lard végé

Fèves blanches mijotées au sirop d'érable, sans lard, et pain de ménage.

10,00 €

Parmentier de canard

Canard effiloché sous une purée gratinée.

10,00 €

Omelette de blancs aux épinards

Blancs d'œufs, épinards et feta.

10,00 €

Dahl de lentilles corail

Lentilles, lait de coco et coriandre.

10,00 €

Ratatouille, polenta

Légumes mijotés à l'huile d'olive, polenta crémeuse.

10,00 €

Box saumon riz

Pavé de saumon, riz et courgettes.

10,00 €

Boulets à la liégeoise

Deux gros boulets de viande, sauce lapin aux oignons et sirop de Liège.

10,50 €

Bœuf carottes

Paleron mijoté trois heures avec carottes fondantes.

10,50 €

Pâté chinois

Bœuf haché, maïs en crème et purée gratinée.

11,00 €

Pain de viande

Pain de viande glacé au ketchup, purée et petits pois.

11,00 €

Tofu grillé au sésame

Tofu, riz noir et légumes croquants.

11,00 €

Stroganoff léger de volaille

Poulet, champignons et crème allégée.

11,00 €

Poulet, riz, brocolis

Le trio de la salle de sport.

11,00 €

Assiette vegan

Champignons façon stroganoff, riz et légumes.

11,00 €

Gratin d'aubergines au parmesan

Aubergines, tomate et parmesan.

11,00 €

Ragoût de boulettes

Boulettes de porc dans une sauce brune épaisse, patates bouillies.

12,00 €

Poulet rôti, patates pilées

Cuisse de poulet, sauce BBQ et patates pilées.

12,00 €

Filet de sole pané

Sole panée, riz et sauce tartare.

12,00 €

Poulet au beurre

Poulet sauce tomate crémeuse et riz.

12,00 €

Côtelette de porc

Côtelette grillée, compote de pommes et riz.

12,00 €

Lasagne maison

Lasagne à la viande, mozzarella gratinée.

12,00 €

Boulettes à la sauce

Boulettes de veau, sauce tomate au basilic et coquillettes.

12,00 €

Fèves au lard et jambon

Fèves mijotées à la mélasse, tranche de jambon à l'érable.

12,00 €

Poulet citron-quinoa

Poulet mariné citron-thym, quinoa tricolore et épinards.

12,00 €

Low-carb poulet-courgettes

Poulet grillé, courgettes et chou-fleur rôtis.

12,00 €

Poulet tikka léger

Poulet mariné au yaourt et épices, riz basmati.

12,00 €

Bœuf haché maigre, riz complet

Bœuf 5 % et riz complet aux herbes.

12,00 €

Poulet rôti du jour

Poulet fermier rôti, jus et pommes au four.

12,00 €

Boulettes d'agneau

Boulettes épicées, semoule et sauce yaourt.

12,00 €

Parmentier de bœuf

Bœuf braisé effiloché et purée gratinée.

12,00 €

Curry de poulet

Poulet, curry doux et riz pilaf.

12,00 €

Rôti de porc-purée

Rôti de porc au jus et purée.

12,00 €

Bœuf braisé à la bière

Bœuf braisé, carottes et patates.

13,00 €

Pain de viande de Mémère

Pain de viande, sauce ketchup sucrée, patates pilées.

13,00 €

Poisson rôti, légumes

Dos de lieu, légumes rôtis et huile d'olive.

13,00 €

Bocal de ratatouille

Légumes d'été mijotés et semoule.

13,50 €

Cabillaud, chou-fleur

Cabillaud rôti et semoule de chou-fleur.

13,50 €

Bœuf bourguignon

Bœuf au vin rouge, lardons et champignons, pâtes fraîches.

13,50 €

Bavette à l'échalote

Bavette, échalotes confites et purée.

13,50 €

Bocal de lentilles et courge

Lentilles vertes, courge rôtie et crème d'amande.

14,50 €

Bocal de champignons vegan

Champignons, crème végétale et riz.

14,50 €

Ragoût de boulettes

Boulettes de porc dans une sauce brune à la farine grillée.

14,50 €

Saumon, légumes verts

Pavé de saumon vapeur, brocolis, pois gourmands et riz complet.

14,50 €

Faux-filet, sauce au poivre

Faux-filet grillé, sauce au poivre et pommes grenaille.

14,50 €

Saumon, riz sauvage

Pavé de saumon, beurre blanc et riz sauvage.

14,50 €

Entrecôte grillée

Entrecôte, beurre maître d'hôtel et frites.

15,50 €

Bocal de poulet fermier au curry

Poulet fermier, curry maison et riz basmati.

16,50 €

Bocal de boulettes au jus

Boulettes de veau, jus corsé et coquillettes.

16,50 €

Bocal de volaille à la crème

Volaille, champignons, crème et riz.

16,50 €

Bocal de parmentier

Bœuf mijoté et purée gratinée.

16,50 €

Tofu mariné au miso

Tofu fumé, riz noir et légumes glacés.

16,50 €

Ratatouille confite

Légumes confits au four, polenta au parmesan.

16,50 €

Bocal de bœuf aux carottes

Paleron fondant, carottes et pommes de terre.

17,50 €

Bocal de haricots et saucisse

Cocos, saucisse fumée et tomate, façon cassoulet.

17,50 €

Ratatouille du marché

Légumes d'été confits un par un, puis réunis.

17,50 €

Poulet jaune, quinoa aux herbes

Suprême de poulet jaune, quinoa et jus de volaille.

17,50 €

Risotto aux cèpes

Risotto carnaroli, cèpes et parmesan 24 mois.

17,50 €

Bocal de bœuf braisé

Joue de bœuf braisée au vin, carottes et purée.

18,50 €

Bocal de saumon, légumes

Saumon, poireaux fondants et riz sauvage.

18,50 €

Volaille confite, riz à l'ail noir

Cuisse de volaille confite et riz crémeux à l'ail noir.

18,50 €

Bocal d'agneau et polenta

Agneau confit et polenta crémeuse.

19,00 €

Poitrine de cochon laquée

Poitrine cuite 12 heures, laquée, riz parfumé.

19,00 €

Petit salé aux lentilles

Palette et poitrine demi-sel, lentilles vertes mijotées.

20,00 €

Saumon laqué, quinoa

Saumon label rouge laqué au miso, quinoa et edamame.

20,00 €

Onglet grillé, échalotes

Onglet de bœuf, échalotes confites et pommes grenaille.

20,00 €

Boulettes à la crème

Boulettes de veau, sauce à la crème et ciboulette.

20,00 €

Ragoût d'agneau, polenta

Épaule d'agneau confite, polenta crémeuse.

21,00 €

Papet vaudois

Saucisse aux choux, poireaux et pommes de terre fondus à la crème.

21,00 €

Osso buco, risotto safrané

Jarret de veau braisé, risotto au safran.

22,00 €

Faux-filet maturé, jus corsé

Faux-filet maturé 21 jours, jus réduit et gratin dauphinois.

23,00 €

Lotte au beurre blanc

Lotte rôtie, beurre blanc et poireaux.

23,00 €

Ragoût d'agneau

Agneau mijoté aux légumes de montagne.

24,00 €