Wontons
Tous les plats ci-dessous viennent de restaurants fictifs de SemFood. Les prix sont ceux affichés dans l’app ; rien n’est débité et rien n’est livré.
Gamme de prix 11 plats dans 10 adresses
- le moins cher
- 4,00 €
- médiane
- 7,50 €
- le plus cher
- 20,00 €
Plus fins que les gyozas, avec une pâte qui flotte comme un voile dans le bouillon, les wontons sont les raviolis de la cuisine cantonaise.
Dans les restaurants chinois et les maisons de soupes de SemFood, on les commande de trois façons. En soupe, dans un bouillon clair avec des nouilles aux œufs, comme à Hong Kong. À l'huile rouge, à la mode du Sichuan, nappés d'huile pimentée, de vinaigre noir et d'ail. Ou frits, croustillants, au porc, au tofu ou au fromage, à tremper dans une sauce aigre-douce. La farce classique mêle porc haché et crevettes.
La farce fait le prix, le homard en tête. Ici, de 4,00 € à 20,00 €.
Raviolis à l'huile rouge
Wontons au porc nappés d'huile pimentée et de vinaigre noir.
7,50 €
La Maison du Sichuan
Soupe de wontons
Bouillon de volaille, wontons aux crevettes et nouilles aux œufs.
7,50 €
Le Palais de Canton
Wontons à l'huile rouge
Wontons au porc et aux crevettes, huile pimentée maison.
17,50 €
Le Salon des Cinq Parfums
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