Soupes
Soupe à l’oignon gratinée, garbure de grand-mère, poireaux-pommes de terre et pho au bouillon cuit douze heures : des bars à soupes pour les soirs où il fait froid. Tous les restaurants sont fictifs : rien n’est débité et rien n’est livré.
Le Potager de SaisonSoupes et veloutés bio, légumes de maraîchers locaux, recette qui change avec le marché, jamais de bouillon cube.
Le ConsomméRestaurant premiumMaison de la soupe gastronomique: bisque de homard, consommé double et soupe de poissons de roche, comme dans une grande table.
La Marmite VoyageuseTour du monde à la cuillère: harira, bortsch, caldo verde, dal et soupe tortilla, chacune fidèle à sa recette d'origine.
La Soupe de Mémé LouiseLes soupes et les potées de grand-mère, mijotées depuis le matin: garbure, pot-au-feu et velouté du potager.
Le Bol FumantBouillons d'Asie cuits pendant douze heures: pho au bœuf, soupe de nouilles, wontons et laksa.
Bol & CuillèreBar à soupes du midi: une grande marmite par recette, des bols généreux et du pain frais, sans chichis.