Poissons & fruits de mer
Moules-frites en cocotte, fish and chips en pâte à la bière, huîtres de pleine mer et crevettes nordiques de Gaspésie : des comptoirs de port où la carte suit la marée. Tous les restaurants sont fictifs : rien n’est débité et rien n’est livré.
L'Écailler du QuaiBar à huîtres et à fruits de mer : coquillages ouverts à la commande, crustacés cuits du jour et vins blancs de la côte.
La Cabane à HomardCabane de homard des Îles : homard cuit à la vapeur, crevettes nordiques, pétoncles poêlés et moules au vin blanc.- Maison NacreRestaurant premiumGrande table de la mer : poissons de ligne, homard bleu, caviar et coquillages dressés par le chef.
Chez Man LéaCuisine des Antilles : accras de morue, court-bouillon de poisson, crevettes au colombo et sauce chien bien relevée.
Le Bistrot des MaréesBistrot de la côte atlantique : moules de bouchot, huîtres de pleine mer et poisson du jour à la plancha.
Le PointuCuisine méditerranéenne : poisson entier grillé au feu de bois, poulpe, supions à l'ail et aïoli des pêcheurs.- L'EstranRestaurant premiumCuisine de l'estran : coquillages de pêche à pied, poissons sauvages cuits sur la braise et sauces de crustacés montées au beurre.
Friture du PortFriterie de port : fish and chips en pâte à la bière, moules-frites en cocotte et calamars croustillants au cornet.- La Casserole à MoulesMoules-frites à la belge servies en casserole noire : nature, à la bière, au curry ou à l'ail, avec des frites croustillantes.
- Poissonnerie Chez GaétanComptoir de poissonnerie gaspésienne : fish and chips d'aiglefin, crevettes nordiques, pétoncles et patates frites maison.