Grillades
Brochettes au charbon et merguez maison, steak-frites de friterie belge, entrecôte au beurre maître d’hôtel et bavette à l’échalote : la grillade sous toutes ses formes. Tous les restaurants sont fictifs : rien n’est débité et rien n’est livré.
Le Comptoir du BoucherBoucherie-grill : races françaises choisies en carcasse, maturation sur os en chambre froide et découpe à la commande.
Braise & SarmentGrillades du Sud-Ouest cuites sur sarments de vigne : entrecôte bordelaise, agneau de lait et canard, avec les vins qui vont avec.
La Cabane à CôtesFumoir à la québécoise : côtes levées laquées, poitrine de bœuf fumée douze heures au bois d'érable et salade de chou crémeuse.
Maison FerrandRestaurant premiumMaison de viandes d'exception : pièces maturées jusqu'à 60 jours, wagyu de pâturage et découpes dressées par le chef.- Aux Braises de GastonBistrot steak-frites à l'ancienne : entrecôte au beurre maître d'hôtel, bavette à l'échalote et frites coupées au couteau.
L'Alpage GrillGrill de montagne suisse : bœuf d'Hérens, saucisses de veau, côtelettes d'agneau des alpages et rösti au lard.- La Parrilla de RamiroParrilla argentine tenue par un asador de Mendoza : bœuf grillé à la braise de quebracho, chorizo criollo et chimichurri maison.
Ardent, Table de BraiseRestaurant premiumTable de chef tout au feu de bois : braise de chêne, homard grillé, viandes rares et légumes cuits dans la cendre.
Le Grill à MomoGrill de quartier ouvert tard : brochettes au charbon, merguez maison et assiettes copieuses servies avec frites et salade.- Chez DédéFriterie-grill à la belge : frites à la graisse de bœuf, steaks, boulettes et saucisses du boucher d'à côté.