Kebab & Libanais
Grec frites, durum sauce samouraï comme à Bruxelles, chawarma, falafels frits minute et manakish au comptoir : le kebab de toujours et la sandwicherie libanaise. Tous les restaurants sont fictifs : rien n’est débité et rien n’est livré.
Les Jardins du ChoufCuisine de montagne libanaise: agneau, feuilles de vigne roulées à la main et huile d'olive du Chouf.
Broche d'OrKebab artisanal: broche montée à la main chaque matin avec de l'épaule de veau, pain pétri sur place.
QamarRestaurant premiumMenu levantin d'auteur: cuissons lentes, freekeh fumé, grenade et sumac, servis en portions de dégustation.
Table du LevantBistrot libanais: grillades au charbon, mezzés à partager et pain cuit à la commande.- Aux Délices du LibanTraiteur libanais familial: assiettes mixtes généreuses et mezzés préparés chaque matin par la famille.
Maison ArzRestaurant premiumTable libanaise contemporaine: agneau de lait, épices torréfiées sur place et mezzés dressés à la minute.
Le MangalGrill turc au charbon de bois: adana, iskender au beurre noisette et pide qui sort du four.
Mont-Liban GrillRôtisserie libanaise à la québécoise: chich taouk, shish kafta et assiettes avec patates, toum et navets roses.
Chez MouradPitta et durum comme à Bruxelles, sauce andalouse ou samouraï, et des frites cuites deux fois.
Maison ZaatarFournil levantin: manakish cuites sur le saj bombé, et quelques grillades pour les accompagner.
La Pita VerteLevantin végétarien: falafels aux herbes, légumes rôtis au four et kebbé de potiron.
Snack AnatolieLe grec de toujours: broche veau-dinde, pain turc sorti du four et frites glissées dans le sandwich.
Le Petit CèdreSandwicherie libanaise de quartier: chawarma, falafels frits à la commande et manakish au comptoir.