Nigiri
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem na app; nada é cobrado e nada é entregue.
Gama de preços 36 pratos em 13 restaurantes
- mínimo
- 2,50 €
- mediana
- 5,00 €
- máximo
- 17,50 €
Uma pequena bola de arroz temperado com vinagre, moldada à mão, com uma fatia de peixe por cima: o nigiri é a forma mais simples e mais exigente do sushi.
Vem quase sempre aos pares. No SemFood há nigiri de salmão, de salmão maçaricado com molho, de atum (com o atum dos Açores em destaque), de polvo, de camarão, de kani e de peixe do dia. Para quem não come peixe, há versões de tofu maçaricado e de curgete assada.
O peixe define o preço: atum e vieira são os mais caros, kani e legumes os mais acessíveis. Nas casas de sushi, de 2,50 € a 17,50 €.
Nigiri de tofu maçaricado (2 un.)
Tofu firme, glaceado com miso e passado pela chama.
3,00 €
Sushi Verde
Nigiri de salmão (2 un.)
Arroz avinagrado e uma fatia generosa de salmão fresco.
3,00 €
Sushi da Esquina
Nigiri de salmão (2 un.)
Salmão norueguês sobre arroz temperado com vinagre de arroz.
3,50 €
Hanami Sushi Bar
Nigiri de salmão maçaricado (2 un.)
Salmão passado pela chama, com molho teriyaki e sésamo.
3,50 €
Tio Kenji Sushi
Nigiri de peixe do dia (2 un.)
O que chegou da lota esta manhã, com raspa de limão e flor de sal.
4,00 €
Tasca Nipónica
Nigiri de atum dos Açores (2 un.)
Atum de salto e vara, curado em soja por uma hora.
4,50 €
Tasca NipónicaNigiri de peixe do dia (2 un.)
Carapau, sarrajão ou pargo, conforme a lota, com gengibre ralado.
5,00 €
Kaiten Atlântico
Nigiri de peixe branco com lima (2 un.)
Robalo selvagem com raspa de lima e flor de sal.
5,00 €
Kaiten AtlânticoNigiri de salmão maçaricado com yuzu (2 un.)
Salmão tostado, maionese de yuzu e ovas.
5,00 €
Yuzu Sushi Lounge
Nigiri de salmão maçaricado com trufa (2 un.)
Salmão selvagem, lâmina de trufa e flor de sal.
10,00 €
Sen Sushi AtelierNigiri de peixe do dia maturado (2 un.)
Peixe da costa maturado em câmara, cinco dias.
11,00 €
Omakase KinNigiri de atum gordo maçaricado (2 un.)
Chutoro passado pela chama, com mostarda de wasabi.
15,50 €
Sen Sushi AtelierNigiri de otoro (2 un.)
Ventresca de atum-rabilho maturada sete dias, com soja envelhecida.
17,50 €
Omakase Kin
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