Sushi
Menus de 20 a 40 peças, hot rolls panados e gratinados, temakis e o yakisoba ao estilo antigo: casas de sushi para partilhar no sofá ou almoçar ao balcão. Todos os restaurantes são fictícios: nada é cobrado e nada é entregue.
Maré Alta SushiCasa pequena de dois sushimen formados no Japão. Corte rigoroso, arroz à temperatura certa e menus curtos.
Omakase KinRestaurante premiumBalcão de oito lugares onde o chef decide. O mesmo omakase, agora em caixa lacada, com peixe maturado dias a fio.
Kaiten AtlânticoPeixe comprado todas as manhãs na lota e cortado ao balcão. Os nigiris do dia mudam com o mar.
Tasca NipónicaSushi com produto português: atum dos Açores, polvo, sardinha maçaricada e flor de sal de Castro Marim. Fusão sem espalhafato.
Casa HoshiSushi pela noite e ramen de caldo longo, cozido doze horas. A cozinha quente aqui não é complemento.
Hanami Sushi BarO sushi de bairro que não falha: combinados bem montados, salmão de qualidade e um balcão sempre cheio à sexta.- Sen Sushi AtelierRestaurante premiumAtelier de sushi contemporâneo: arroz com vinagre vermelho, atum-rabilho e marisco português tratado com técnica japonesa.
Yuzu Sushi LoungeUramakis de autor, maçaricados e molhos cítricos. O sushi que se pede para impressionar num sábado à noite.
Sushi VerdeMetade da ementa é vegetariana e a outra metade é peixe de pesca responsável. Arroz integral à escolha.
Tio Kenji SushiNegócio de família com duas décadas de rolos feitos à mão. Porções fartas, yakisoba ao estilo antigo e o menu de sempre.
Kumo TemakeriaTemakis feitos no momento e a alga ainda a estalar. Menus de temaki e uramakis para completar.
Sushi da EsquinaTakeaway de balcão com menus grandes a preço de estudante. Salmão, arroz bem temperado e nada de invenções.
Rolo QuenteEspecialistas em hot rolls e sushi de fusão: panados, gratinados e com muito molho. Para quem gosta de sushi com conforto.