Italiana
Lasanha da nonna, gnocchi gratinados, carbonara sem natas e massa feita ao momento para o almoço rápido: cantinas e trattorias de toalha aos quadrados. Todos os restaurantes são fictícios: nada é cobrado e nada é entregue.
Cucina AuroraRestaurante premiumAlta cozinha italiana contemporânea, menu de estação e massas desenhadas pelo chef em porções curtas.
SfogliaMassa fresca da Emília-Romanha, de ovo e estendida fina: tortellini, lasanha verde e ragu de Bolonha como deve ser.
Casa ToscanaCozinha de campo da Toscana: caça, ragus lentos, azeite novo e vinho de Chianti na mesa.- Il MattarelloMassa fresca estendida à mão todas as manhãs, com rolo de madeira, à vista de quem passa.
Bottega del RisottoRisotteria do norte de Itália: arroz carnaroli mexido ao minuto e massas para quem não se decide.
Tartufo NeroRestaurante premiumCasa dedicada à trufa, da negra de Úmbria à branca de outono, raspada à mesa ou na caixa.
Trattoria Da LuigiA trattoria clássica de toalha aos quadrados: carbonara sem natas, molhos de horas e o Luigi a vigiar a cozinha.
Cantina da Nonna TeresaComida de casa italiana em doses que dão para dois, como faz uma avó que acha sempre que se come pouco.
Sapori di SiciliaCozinha siciliana de bairro: beringela, sardinhas, pistácio e a pasta alla Norma como a da mãe.
Massa ao BalcãoMassas feitas ao momento e servidas em caixa, para o almoço rápido entre duas reuniões.