Kebab
Döner de vitela em pão caseiro, dürüm enrolado na hora, adana kebab e köfte na grelha a carvão: o kebab de fim de noite e a grelha turca de sempre. Todos os restaurantes são fictícios: nada é cobrado e nada é entregue.
Casa SíriaCozinha de uma família de Alepo: shawarma de frango com toum, fatteh, quibe no tabuleiro e mezze da avó.
Cedro do LíbanoCozinha libanesa de mesa farta: mezze para partilhar, grelhados no carvão e pão acabado de sair do forno.
ZafiraRestaurante premiumCozinha do Levante de autor: menu de mezze e borrego de maturação própria, montado prato a prato para levar para casa.
Pérsia GrillKebabs persas no carvão servidos sobre arroz de açafrão com manteiga, como se faz em Teerão ao fim de semana.
Anatólia GrillGrelha turca a carvão: espetos de adana, borrego, köfte e pão de pide a sair do forno.
Grão de OuroCasa vegetariana de falafel e shawarma de cogumelos, com tahini feito em casa e grão demolhado de véspera.
Levante Mezze BarMezze para partilhar em casa, pratos do Levante com toque de cozinha portuguesa: grão do Alentejo, borrego de Trás-os-Montes.
Sultão KebabKebab turco de rua com pão feito na casa, döner de vitela e as doses mais fartas do bairro.
Kebab do HassanO kebab de fim de noite: espeto a rodar desde o almoço, pão acabado de aquecer e molho de alho à discrição.