Borrego e cabrito
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem na app; nada é cobrado e nada é entregue.
Gama de preços 24 pratos em 15 restaurantes
- mínimo
- 14,50 €
- mediana
- 24,00 €
- máximo
- 54,00 €
Cabrito assado no forno a lenha é prato de Páscoa e de festa no centro e norte do país, e o borrego ocupa o mesmo lugar no Alentejo e na Beira.
No SemFood há borrego assado no forno com batatas, borrego de sete horas que se desfaz no garfo, cabrito assado, pernil de borrego e espetadas na brasa. As casas de kebab juntam versões do Médio Oriente e da Pérsia: borrego com arroz de especiarias e iogurte, e o kebab barg de lombo marinado.
É uma das carnes mais caras da ementa, e o tempo de forno também conta. De 14,50 € a 54,00 €.
Borrego assado no forno
Perna de borrego com batatinha, alho e vinho branco.
15,50 €
O Cantinho Alentejano
Borrego assado com batatas
Perna de borrego assada no forno de lenha, com batatinhas no próprio molho.
20,00 €
O Grelhador Transmontano
Borrego alentejano grelhado
Costeletas de borrego com alecrim, alho e azeite do Alentejo.
22,00 €
Brasa do MontadoCabrito na brasa
Cabrito da serra aberto e grelhado devagar, com alho, louro e vinho branco.
22,00 €
O Grelhador TransmontanoBorrego transmontano em fogo lento
Pá de borrego com especiarias do Levante, iogurte e romã.
24,00 €
Levante Mezze Bar
Borrego de leite com alecrim
Costeletas e lombo de borrego de leite, maturados e grelhados com alecrim.
43,00 €
BrasidoBorrego de sete horas
Pá de borrego confitada durante sete horas, acabada na brasa com jus de alecrim.
44,50 €
LumeBorrego de sete horas com freekeh
Pá de borrego maturado, freekeh fumado, iogurte de ovelha e romã.
50,50 €
ZafiraCosteletas de borrego maturado
Costeletas maturadas 21 dias, grelhadas no carvão, com molho de ervas.
54,00 €
Zafira
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