Sushi Verde

Menu Horta 22 peças

Abacate, pepino, abóbora assada, cogumelos shiitake e tofu maçaricado.

16,50 €

Menu Jardim 36 peças

Para partilhar: vegetariano de ponta a ponta, com tempura de legumes.

25,00 €

Menu Misto 24 peças

Doze peças de peixe e doze peças vegetais.

18,50 €

Menu Salmão 30 peças

Salmão de aquacultura certificada em nigiri, uramaki e sashimi.

22,00 €

Menu 20 peças com arroz integral

Uramakis e nigiris feitos com arroz integral e sésamo preto.

15,00 €

Nigiri de tofu maçaricado (2 un.)

Tofu firme, glaceado com miso e passado pela chama.

3,00 €

Nigiri de curgete assada (2 un.)

Curgete grelhada com molho de soja e sésamo.

2,50 €

Sashimi de cogumelo (5 fatias)

Portobello marinado em ponzu, macio e fumado.

5,00 €

Uramaki de beringela com miso (8 un.)

Beringela assada com miso doce e cebolinho.

5,50 €

Hossomaki de nabo em conserva (8 un.)

Takuan amarelo, estaladiço e ligeiramente doce.

3,00 €

Temaki vegetariano

Abacate, pepino, manga, cenoura e rebentos.

4,50 €

Nigiri de salmão (2 un.)

Salmão certificado sobre arroz integral.

3,50 €

Uramaki de salmão (8 un.)

Salmão, abacate e sésamo preto.

6,00 €

Sashimi de tomate curado (6 fatias)

Tomate chucha curado em soja e dashi de algas.

4,50 €

Yakisoba de tofu fumado

Massa de trigo sarraceno com tofu fumado e legumes.

8,00 €

Guioza de cogumelos (6 un.)

Shiitake e couve, cozidas a vapor e tostadas.

5,50 €

Tempura de legumes (8 un.)

Batata-doce, brócolos, cebola e pimento.

6,00 €

Sopa miso com cogumelos

Miso branco, cogumelos e tofu sedoso.

3,50 €

Água mineral 50 cl

Sem gás.

1,50 €

Chá verde quente

Bule de sencha biológico.

2,00 €

Kombucha de hibisco

Fermentada em casa, ligeiramente ácida.

3,00 €

Limonada com hortelã

Limão, hortelã fresca e pouco açúcar.

2,50 €

Sumo de laranja natural

Espremido no momento.

2,50 €

Cerveja SemFood 33 cl

Lager em garrafa.

2,50 €