燉湯與牛肉湯

以下所有菜色都來自 SemFood 的虛構餐廳。價格就是 App 裡顯示的價格；不收任何費用，也不會送來任何東西。

價格區間 14 家店，共 24 個品項

最低: $125.00
中位數: $285.00
最高: $925.00

台南人早上會喝一碗現沖的牛肉湯，生牛肉片被熱湯燙到粉紅；夜市則有藥燉排骨、豬血湯、蘿蔔排骨湯，冬天特別受歡迎。

粵式的老火湯要熬上好幾個小時，醃篤鮮則是江浙菜，用鹹肉、鮮肉和春筍一起燉。佛跳牆是料最豐富的一道，常在節慶時出現。

湯料和熬煮時間決定價格，佛跳牆最貴。共 24 碗，$125.00 到 $925.00。

豬血湯
嫩豬血配韭菜和酸菜，胡椒粉多撒一點。
$125.00
阿財切仔麵
咖喱汁蘿蔔碗
單叫一碗蘿蔔，咖喱汁淋滿，唔要麵都得。
$125.00
街坊車仔麵
麻辣牛丸湯
麻辣湯浸住五粒牛丸，辣友首選。
$145.00
雲嶺過橋米線
魚片頭清湯
魚片頭同生菜，清湯唔油，食完唔口渴。
$145.00
街坊車仔麵
牛骨白湯
清燉的湯底單點，只加蔥花和香菜。
$175.00
眷村口牛肉麵
麻辣鴨血湯
嫩鴨血和豆腐在麻辣湯裡滾，辣度照選。
$190.00
蜀道擔擔麵
蘿蔔排骨湯
白蘿蔔燉到透明，排骨軟爛。
$190.00
小巷麻醬麵
老火湯
豬骨和雞加蓮藕、紅蘿蔔煲四小時。
$220.00
榮興燒臘
魚片湯
鯇魚片、薑絲同芫荽，清甜。
$220.00
銀絲雲吞麵家
牛肉湯
紅燒湯頭加牛肉塊，不要麵的人點這碗。
$255.00
眷村口牛肉麵
牛腩湯
一碗牛腩加蘿蔔，湯底係牛骨熬。
$285.00
銀絲雲吞麵家
醃篤鮮
鹹肉、鮮肉和春筍燉湯。
$285.00
江南弄堂
四神湯
薏仁、蓮子、芡實、山藥燉豬小腸，淋一點米酒。
$285.00
燉品堂
蓮藕排骨湯
蓮藕燉到粉粉的，排骨一抿就離骨。
$315.00
燉品堂
鱸魚湯
鱸魚片、薑絲和枸杞，清燉不腥。
$350.00
燉品堂
清燉牛骨湯
只有湯和白蘿蔔，喝得到牛骨的甜。
$380.00
牛職人牛肉麵
藥燉排骨（單點）
一盅不加麵的藥燉排骨，湯多肉多。
$415.00
燉品堂
老火西洋菜湯
西洋菜、陳腎同豬骨，煲足五粒鐘。
$475.00
粵湯軒
紅燒牛尾湯
牛尾燉到骨肉分離，紅燒醬汁收得濃。
$540.00
牛職人牛肉麵
十二小時牛骨清湯
牛骨、洋蔥、白蘿蔔熬十二小時，一小盅。
$605.00
御膳和牛牛肉麵
牛尾清湯
牛尾燉到骨髓融進湯裡。
$735.00
御膳和牛牛肉麵
骨髓焗湯
牛骨髓連骨烤過，配牛骨湯。
$860.00
御膳和牛牛肉麵
響螺燉竹絲雞
響螺片、淮山同杞子。
$860.00
粵湯軒
佛跳牆
排骨酥、芋頭、干貝和蹄筋燉在一甕。
$925.00
鶴宴

燉湯與牛肉湯

價格區間 14 家店，共 24 個品項

相關菜色

在 App 裡點