Grigliate & Braceria

Ceppo & Brace

Brace a legna d'ulivo e razze italiane: Marchigiana, Chianina e Podolica, più verdure dell'orto.

Voto nell'app ★ 4.535 min di preparazioneConsegna 3,50 €$$$

Ristorante inventato di SemFood. Qui non si paga e non arriva nulla: ordini nell'app, segui il rider sulla mappa e paghi 0,00 €.

Ceppo & Brace ha 25 piatti in menù, divisi in 4 sezioni. Il piatto di copertina è Tagliata di Marchigiana, a 21,00 €. Come ogni ristorante di SemFood, il locale è inventato: il cibo non esiste e l'ordine non viene addebitato.

Menù 25 piatti

Carni alla brace

Tagliata di Marchigiana
Controfiletto tagliato, olio di Coratina e rosmarino.
21,00 €
Costata di Podolica
Razza del sud, carne scura e saporita.
26,50 €
T-bone di vitellone
Filetto e controfiletto sullo stesso osso.
27,50 €
Spiedini di vitello e salvia
Fesa di vitello, salvia e pancetta.
15,50 €
Salsiccia di Chianina
Sola Chianina, pepe e aglio.
13,50 €
Spalla d'agnello alla legna d'ulivo
Cotta lenta, si sfila con la forchetta.
21,00 €
Costine allo spiedo
Costine di maiale con finocchietto e sale.
15,50 €
Pollo ruspante alla brace
Pollo di cortile marinato al limone e timo.
14,50 €
Filetto di manzo
Con sale affumicato alla legna d'ulivo.
25,00 €
Spiedini di scamorza e speck
Scamorza affumicata avvolta nello speck, fusa sulla brace.
12,00 €

Contorni

Patate alla brace
Con rosmarino e sale grosso.
5,50 €
Melanzane nella brace
Polpa affumicata con olio e basilico.
5,50 €
Provola di bufala alla brace
Leggermente affumicata, filante.
6,50 €
Carciofi arrostiti
Carciofi romaneschi con aglio e mentuccia.
6,50 €
Pane casereccio a legna
Tostato con aglio e rosmarino.
4,00 €
Cicoria saltata
Con olio d'oliva e peperoncino.
4,50 €

Grigliate miste

Tre razze italiane per due
Marchigiana, Chianina e Podolica: tre tagli a confronto.
50,50 €
Grigliata vegetariana
Verdure, scamorza, carciofi e patate, tutto alla brace.
21,00 €
Grigliata della domenica per quattro
Tagliata, salsicce, agnello, pollo e contorni.
73,50 €