Grigliate & Braceria

Braceria del Buttero

Brace maremmana: manzo di razza, rosticciana, salsiccia toscana e fettunta all'olio nuovo.

Voto nell'app ★ 4.635 min di preparazioneConsegna 3,00 €$$

Ristorante inventato di SemFood. Qui non si paga e non arriva nulla: ordini nell'app, segui il rider sulla mappa e paghi 0,00 €.

Braceria del Buttero ha 24 piatti in menù, divisi in 4 sezioni. Il piatto di copertina è Tagliata di maremmana, a 15,50 €. Come ogni ristorante di SemFood, il locale è inventato: il cibo non esiste e l'ordine non viene addebitato.

Menù 24 piatti

Carni alla brace

Tagliata di maremmana
Manzo di razza maremmana, tagliato al sangue, con rucola e scaglie di grana.
15,50 €
Rosticciana
Costine di maiale alla toscana con sale, pepe e semi di finocchio.
13,00 €
Salsiccia toscana allo spiedo
Maiale con aglio e pepe nero.
9,00 €
Fegatelli nella rete (4 pz)
Fegato di maiale avvolto nella rete con alloro e finocchio.
9,00 €
Costata di maremmana
Con l'osso, frollata venti giorni, olio e sale.
17,50 €
Filetto al lardo
Filetto di manzo avvolto nel lardo, rosmarino e pepe.
17,50 €
Spiedini di cinghiale (4 pz)
Cinghiale marinato nel vino rosso e ginepro.
12,00 €
Costolette d'agnello
Con aglio e rosmarino, cotte al rosa.
14,50 €
Pollo al mattone
Mezzo pollo schiacciato sotto il mattone, pelle croccante.
12,00 €
Spiedino toscano
Salsiccia, fegatello, pane e alloro sullo stesso spiedo.
11,00 €

Contorni

Patate arrosto al rosmarino
Con la buccia e aglio in camicia.
4,00 €
Fettunta
Pane toscano sciocco, aglio strofinato e olio nuovo.
3,00 €
Carciofi alla brace
Interi nella brace, conditi con olio e mentuccia.
5,50 €
Verdure dell'orto grigliate
Zucchine, melanzane, radicchio e peperoni.
4,50 €
Rucola e pecorino
Rucola, pinoli e pecorino toscano.
4,00 €

Grigliate miste

Grigliata del Buttero per due
Tagliata, rosticciana, salsiccia e fegatelli, con patate e fettunta.
34,00 €
Grigliata maremmana per quattro
Costata, agnello, pollo al mattone, salsicce e tre contorni.
64,50 €
Tris di frattaglie alla brace
Fegatelli, rognone e animelle, come nelle macellerie di campagna.
23,00 €