炒粿条与炒面

以下所有菜品都来自 SemFood 的虚构餐厅。价格就是 App 里显示的价格；不收任何费用，也不送任何东西。

价格区间 49 家店，共 84 项

最低: SGD 4.50
中位数: SGD 16.00
最高: SGD 80.50

炒粿条是新加坡小贩中心的灵魂之一：扁平的河粉和黄面一起下锅，加黑酱油、腊肠、鱼饼、豆芽和血蚶，用猛火炒出浓浓的锅气，甜咸带焦香。

印度穆斯林的嘛嘛摊有另一套：嘛嘛炒面、马来炒面用番茄酱、辣椒和咖喱叶炒成红通通的一盘；参巴炒米粉、沙爹炒面则各有各的酱香。

加蛋、加虾、加血蚶都会让价格往上。共 84 份，SGD 4.50 至 SGD 80.50，可以逛小贩美食。

炒米粉
米粉炒豆芽和鸡蛋，早上配肉骨茶最常见。
SGD 4.50
阿伯肉骨茶
酱油炒米粉
米粉炒豆芽，早上配肉骨茶。
SGD 7.50
老树头肉骨茶
嘛嘛炒面
黄面炒豆腐、鸡蛋和番茄酱，甜辣带焦香。
SGD 8.00
甘榜汤档
马来炒粿条
粿条大火炒牛肉片和菜心。
SGD 8.50
甘榜汤档
参巴炒米粉
米粉炒得干爽，配参巴和煎蛋。
SGD 10.00
雅姐椰浆饭
嘛嘛炒米粉
米粉炒得干身，辣椒酱和咖喱叶的香味。
SGD 10.00
阿都嘛嘛档
炒快熟面加蛋
快熟面干炒，加鸡蛋、菜心和辣椒，嘛嘛档的深夜必点。
SGD 10.00
阿里嘛嘛档
参巴炒面
黄面配参巴，偏辣。
SGD 10.00
阿妹夜宵档
包菜炒米粉
米粉炒得干爽，配猪肉和包菜。
SGD 10.00
福建面家
炒快熟面辣
快熟面加辣椒膏和菜心干炒，上面一颗荷包蛋。
SGD 10.00
星月嘛嘛
马来炒面
黄面配辣椒酱、豆腐和蛋，挤一点酸柑。
SGD 10.50
雅姐椰浆饭
招牌炒粿条
粿条和黄面一起下锅，黑酱油、腊肠、鸟蛤、豆芽，猪油渣最后撒。
SGD 10.50
阿明炒粿条
白炒粿条
不放黑酱油，只用鱼露和猪油，粿条炒到边边微焦。
SGD 10.50
阿明炒粿条
嘛嘛炒面
黄面配番茄酱、辣椒、马铃薯和虾饼，最后挤酸柑。
SGD 10.50
阿都嘛嘛档
嘛嘛炒粿条
粿条用辣酱炒，加鸡肉和豆芽。
SGD 10.50
阿都嘛嘛档
嘛嘛炒面
黄面加番茄和辣椒快炒，挤酸柑。
SGD 10.50
法蒂玛马达巴
嘛嘛炒面
黄面加番茄酱、辣椒膏和豆芽大火快炒，最后打一颗蛋，挤半个酸柑。
SGD 10.50
阿里嘛嘛档
鸡丝炒面
黄面配鸡丝和包菜。
SGD 10.50
阿妹夜宵档
参巴炒黄面
黄面用自家参巴炒，偏辣。
SGD 10.50
福建面家
海鲜炒米粉
米粉炒虾、鱿鱼和菜心，干身。
SGD 10.50
老陈煮炒
鸡肉炒面
鸡肉、包菜和日式炒面酱一起炒。
SGD 10.50
丸福寿司便当
辣味炒粿条
自家参巴辣椒多放一匙，吃完会冒汗。
SGD 11.50
阿明炒粿条
猪肉炒面
黄面配猪肉片和菜心，酱汁收得刚好。
SGD 11.50
阿明炒粿条
福建炒虾面
黄面米粉混炒，吸满虾汤，配鱿鱼、虾和猪肉丝。
SGD 11.50
福建面家
嘛嘛炒面特大
黄面和米粉混炒，加鸡肉、豆腐和蛋，份量加倍。
SGD 11.50
星月嘛嘛
黑酱福建面
粗面用黑酱油焖炒，猪油渣香气重。
SGD 12.00
福建面家
福建炒面
黄面米粉混炒，虾汤煨透，挤青柠。
SGD 12.00
福星小炒
素炒面
菇菜和豆芽炒黄面。
SGD 12.00
莲心斋
牛肉炒面
牛肉片和黄面快炒，加包菜和豆芽。
SGD 12.00
星月嘛嘛
炒粿条加蛋加鸟蛤
蛋多打一粒，鸟蛤加倍，偏湿的炒法，吃得到蛋香。
SGD 12.50
阿明炒粿条
牛肉炒面
牛肉片和菜心炒黄面，汁偏湿。
SGD 12.50
阿都嘛嘛档
干炒牛河
河粉配牛肉和豆芽，黑酱油炒到干身。
SGD 12.50
阿妹夜宵档
虾仁炒面
黄面配虾仁和菜心。
SGD 13.50
阿妹夜宵档
参巴虾炒面
参巴虾和黄面一起炒，偏辣。
SGD 14.00
阿都嘛嘛档
虾仁炒粿条
大只海虾剥壳下锅，鲜味炒进粿条里。
SGD 14.50
阿明炒粿条
肉碎干捞面
细面拌猪油、肉碎和辣椒。
SGD 15.50
老陈虾面
罗惹炒面
辣甜酱炒面加马铃薯块和虾饼。
SGD 15.50
甘榜沙爹屋
豆腐素叻沙炒面
不加虾膏，豆腐和秋葵配叻沙酱炒面。
SGD 15.50
叻沙之家
辣酱鸡肉炒面
黄面配辣酱、鸡肉和豆芽。
SGD 15.50
米南小厨
牛肉炒面
牛肉片和洋葱、包菜一起炒面。
SGD 15.50
炙一寿司

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炒面片
面片炒肉片和包菜。
SGD 15.50
阿婆手工板面
福建炒虾面（大份）
分量加倍，虾多两只，一个人吃会撑。
SGD 15.50
福建面家
沙爹炒面
黄面浇上沙爹花生酱汁，配豆芽和鸡丝。
SGD 16.00
甘榜沙爹屋
鸡肉炒粿条
不用猪油，用鸡油炒，照样有锅气。
SGD 16.00
甘榜沙爹屋
黑酱猪肉炒面
黄面用黑酱油和猪肉炒。
SGD 16.00
大姐咖喱
大阪风猪肉炒面
猪肉和包菜，淋浓酱汁和柴鱼片。
SGD 16.00
居酒屋吉之助
鸡肉炒面
鸡丝、豆芽、青菜炒黄面。
SGD 16.00
马家清真小厨
虾汤炒面
黄面和米粉在虾汤里焖炒，附参巴和酸柑。
SGD 17.50
老陈虾面
叻沙炒面
叻沙酱炒黄面，加虾和豆芽。
SGD 17.50
叻沙之家
越式炒河粉
河粉炒牛肉和空心菜。
SGD 17.50
阿玲越南河粉
海鲜炒面
虾、鱿鱼和包菜炒面。
SGD 17.50
满福寿司
干炒牛河
河粉大火炒牛肉片和芽菜，要有镬气。
SGD 18.50
莲姐云吞面
咖喱海鲜炒面
虾和鱿鱼配咖喱炒面。
SGD 18.50
大姐咖喱
野菇炒面
三种菇和酱油黄油炒面。
SGD 18.50
手卷屋巻
蟹肉炒粉丝
粉丝炒蟹肉和木耳，胡椒味重。
SGD 20.00
阿玲越南河粉
鸭肉炒面
烟熏鸭丝和葱一起炒面。
SGD 21.50
波浪寿司
干炒牛河
河粉和牛肉用黑酱油猛火炒。
SGD 21.50
粤盛酒家
福建炒面
粗黄面用黑酱油和猪油渣炒，汁浓。
SGD 21.50
闽香楼
蟹肉米粉
整只蟹和米粉焖，米粉吸满蟹汁。
SGD 24.00
红蟹坊
九层塔辣炒宽粉
宽河粉炒鸡肉、九层塔和辣椒。
SGD 24.00
暹罗汤屋
蟹肉炒伊面
蟹肉和蛋白炒伊面。
SGD 25.50
慢火炖汤馆
野菇黑酱炒面
三种野菇配黄面和黑酱油。
SGD 25.50
摩登小贩
娘惹炒米粉
米粉用虾膏和豆酱炒，配蛋丝。
SGD 25.50
娘惹厨房
潮州炒粿条海鲜
粿条炒虾、鱿鱼和芥蓝，下鱼露。
SGD 25.50
潮味海鲜
滑蛋河粉
河粉炒焦后淋上滑蛋海鲜芡汁。
SGD 25.50
金记煮炒
虾汤炒面
用虾汤焖炒的黄面，带锅气。
SGD 25.50
浓虾汤头
马来海鲜炒面
黄面配海鲜和辣酱。
SGD 25.50
海风烤鱼
泰式炒河粉
河粉炒虾、豆腐、豆芽和花生，罗望子酱。
SGD 25.50
暹罗汤屋
烧鸭炒面
烧鸭丝配黄面和韭黄。
SGD 29.50
摩登小贩
干炒粿条
粿条配芥兰和虾，鱼露炒。
SGD 33.50
鹤鸣轩
蟹肉米粉
米粉焖蟹肉，汤汁收干。
SGD 36.00
潮汐海鲜楼
花蟹冬粉煲
花蟹和冬粉砂锅焖，冬粉吸满蟹汁。
SGD 37.50
潮味海鲜
和牛炒粿条
和牛薄片配猪油渣和虾，锅气十足。
SGD 38.50
摩登小贩
辣椒蟹炒米粉
拆好的蟹肉和米粉一起吸满辣椒蟹酱汁。
SGD 43.00
海湾海鲜煮炒
辣椒螃蟹炒面
螃蟹肉拆好，甜辣番茄酱汁拌伊面。
SGD 43.00
金记煮炒
龙虾伊面
半只龙虾焖伊面，虾汤收汁。
SGD 43.00
浓虾汤头
龙虾汤伊面
伊面吸满龙虾上汤。
SGD 44.00
澜庭
蟹肉福建面
福建面配拆好的蟹肉。
SGD 47.00
云上私房菜
和牛炒面
和牛和九条葱炒面。
SGD 48.00
怀石葵
蟹肉干捞面
蟹肉拌虾子，面爽口。
SGD 49.50
御汤阁
和牛炒面
和牛薄片和松露酱油一起炒。
SGD 52.00
鮨月光
和牛干炒河粉
和牛粒炒河粉，镬气足。
SGD 57.50
御汤阁
白松露蟹肉伊面
蟹肉拆满一盘，伊面拌白松露油。
SGD 65.50
镜海轩
龙虾汤伊面
半只龙虾，用炖汤焖伊面。
SGD 80.50
御汤阁

炒粿条与炒面

价格区间 49 家店，共 84 项

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