Hummus
Todos los platos de abajo son de restaurantes ficticios de SemFood. Los precios son los que salen en la app; no se cobra nada y no se entrega nada.
Rango de precios 7 platos en 7 restaurantes
- mínimo
- 3,50 €
- mediana
- 7,50 €
- máximo
- 15,50 €
El hummus ha pasado de las cartas libanesas a las neveras de cualquier supermercado español, pero el recién hecho en un buen restaurante árabe es otra cosa.
Se hace con garbanzos cocidos triturados con tahina, zumo de limón, ajo y sal hasta quedar sedoso, y se termina con un charco de aceite de oliva y una pizca de pimentón o comino. La versión más generosa lleva por encima carne picada de cordero salteada y piñones tostados, aún caliente. Se acompaña siempre de pan árabe tibio para mojar.
La carne y los piñones suben el precio. En las casas árabes de SemFood, de 3,50 € a 15,50 €.
Hummus con carne y piñones
Hummus coronado con carne salteada y piñones tostados.
11,00 €
Cedro Libanés
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