Labneh et yaourts
Tous les plats ci-dessous viennent de restaurants fictifs de SemFood. Les prix sont ceux affichés dans l’app ; rien n’est débité et rien n’est livré.
Gamme de prix 7 plats dans 7 adresses
- le moins cher
- 3,00 €
- médiane
- 6,00 €
- le plus cher
- 13,00 €
Yaourt égoutté pendant une nuit dans un linge jusqu'à devenir épais comme un fromage frais : le labneh est la base de presque tout petit-déjeuner libanais.
Les restaurants libanais et turcs de SemFood le servent étalé dans une assiette, arrosé d'huile d'olive et saupoudré de menthe séchée ou de zaatar, avec des olives et du pain pita. La version au lait de brebis est plus riche. Côté turc, le cacık mêle yaourt, concombre, ail et menthe, proche du tzatziki grec, et l'haydari, plus épais, ajoute de l'aneth et de l'ail. Tous accompagnent bien les grillades.
Ils restent des mezzés abordables. Ici, de 3,00 € à 13,00 €.
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