بيتزا
بيتزا الركن بالقطعة، وفرن الحي الذي يخبزها بجانب المناقيش بجبنة عكاوي، وبيتزا السهرة بحواف محشوة حتى السحور: محلات بيتزا بطابع خاص. كل المطاعم وهمية: لا يُحاسب على شيء ولا يُوصَّل شيء.
بيت نابوليفرن حطب يصل إلى 480 درجة: بيتزا نابولي بحواف منفوخة ومنقطة، تُخبز في تسعين ثانية.
خميرة 72عجينة بخميرة طبيعية تتخمر 72 ساعة، دقيق عضوي وإضافات موسمية تتغير كل شهر.
كمأة وجمرمطعم مميزبيتزا الذوّاقة على الجمر: كمأة سوداء، واغيو، وكركند، ومكونات تُستورد أسبوعيا.
مزرعة الجبنبيتزا تبدأ من الجبن: موزاريلا تُصنع كل صباح، بوراتا وجبن جاموس، وصلصات خفيفة لا تغطي الطعم.
العجينة الرقيقةبيتزا رقيقة مقرمشة على الطريقة الرومانية تُقطع مربعات، خفيفة بما يكفي لقطعة ثالثة.
مائدة الفرنمطعم مميزقائمة تذوق بيتزا من رئيس طهاة: عجينة معتقة، أطباق صغيرة، وتقديم لطاولة مجلس كاملة.
بيتزا الحجربيتزا تُخبز على حجر ساخن: قاعدة مقرمشة من الأسفل وطرية من الداخل، وصلصة طماطم تُطبخ في المحل.
فرن أبو عمرفرن حي قديم يخبز البيتزا بجانب المناقيش: عجينة الفرن نفسها، وجبنة عكاوي مع الموزاريلا.
بيتزا العائلةبيتزا أمريكية سميكة بحواف محشوة بالجبن، مقاسات عائلية ووجبات تكفي البيت كله.
بيتزا منتصف الليلمفتوحة حتى السحور: بيتزا عائلية بحواف محشوة وعروض سهرة للشلة.
بيتزا الركنشباك بيتزا على الناصية: قطع كبيرة بالسعر الذي يناسب الطلاب، وعروض يومية للعائلة.