شوربات
شوربة عدس بالكمون، ودجاج بالشعيرية، وشوربة حب باللحم، ومرق فو يُغلى الليل كله: شوربات للأمسيات الباردة ولأيام لا يحلها إلا قدر ساخن. كل المطاعم وهمية: لا يُحاسب على شيء ولا يُوصَّل شيء.
شوربة البحرشوربات بحرية من صيد الخليج: روبيان وهامور وسلطعون، ومرق يُطبخ على رؤوس السمك.
مرق وخبزشوربات الخليج والشام في قدر كبير: شوربة عدس، شوربة حب، مرق لحم، وخبز تنور.
مَرَقةمطعم مميزمطبخ شيف مخصص للمرق: مرق عظام يُطهى 48 ساعة، بيسك الكركند، وقائمة شوربات تتغير مع المواسم.
القدر النحاسيبيسترو شوربات أوروبي: بصل مغطى بالجبن، مينستروني، وفيلوتيه يُقدم مع خبز مخمر.
حساء الشرقشوربات آسيوية: مرق بقري للفو يُغلى الليل كله، ونتون بالروبيان، ومرق حار بعشب الليمون.
قدر الوالدةشوربات البيت كما تطبخها الأم: عدس بالكمون، شوربة دجاج بالشعيرية، وخبز ساخن على جنب.