مطبخ خليجي
مندي من التنور، وكبسة نجدية وحجازية، ومضغوط ومظبي، وأرز يُطبخ في مرق اللحم نفسه: مطبخ البيت الخليجي بصحون كبيرة تكفي العائلة. كل المطاعم وهمية: لا يُحاسب على شيء ولا يُوصَّل شيء.
حنيذ السراةحنيذ جنوبي على الطريقة الجبلية، لحم يُطهى ساعات فوق الحجر المحمى وأغصان المرخ.
مجبوس أم خالدأكل بيت إماراتي وكويتي من يد أم خالد، مجبوس بالبزار واللومي كما في الفريج القديم.
تنور حضرموتمندي ومضغوط وحنيذ حضرمي من التنور، والسحاوق يُطحن في المطبخ كل يوم.
دانةمطعم مميزقائمة تذوق خليجية راقية، أصناف البيت الإماراتي والعُماني بمكونات مختارة وتقديم على طريقة المطاعم الكبيرة.- سنعمطبخ إماراتي تراثي بلمسة حديثة، وصفات الجدات بالبزار والسمن البلدي في صحون مرتبة.
- بيت الكبسةكبسة نجدية وحجازية على أصولها، الأرز يُطبخ في مرق اللحم نفسه ويُقدّم بالمكسرات والدقوس.
- مائدة نجدأطباق نجدية من سفرة البيت: كبسة غنم ومرقوق وقرصان، كما تُطبخ في قدور النحاس.
بهارات الخليجمطبخ خليجي معاصر يمزج الكويتي والبحريني والعُماني، مع خبز الرقاق والصلصات المطبوخة في البيت.
مجلس الزعفرانمطعم مميزولائم سعودية فاخرة بتقديم المجلس، غنم حري ونعيمي على الأرز والزعفران، وتحلية مع القهوة.- سفرة البحرمطبخ خليجي ساحلي، مجبوس روبيان وسمك مع البزار والليمون الأسود كما يطبخه أهل البحر.
مندي أبو سعيدمندي على الطريقة اليمنية من التنور مباشرة، أرز طويل الحبة ولحم يتفكك من أول لمسة.
مطعم بن حمودكبسة يومية بسعر معقول للموظفين والعوائل، صحون كبيرة وأرز يكفي.