Sandes e tostas

Sandes de coirato

Coirato frito, estaladiço, com mostarda, como nas festas.

6,50 €

Sandes de chouriço assado

Chouriço assado na brasa, aberto ao meio, em pão caseiro.

6,50 €

Tosta de fiambre e ovo

Fiambre, ovo estrelado e queijo.

7,00 €

Bifana do Ti Joaquim

Febra de porco fininha, cozida no molho de vinho branco e alho, no papo-seco estaladiço.

7,00 €

Bifana com mostarda

A bifana da casa com um fio de mostarda amarela e mais molho a escorrer pelo pão.

7,00 €

Bifana à moda do norte

Febra em molho de cerveja e malagueta, servida em pão pequeno.

7,00 €

Prego de frango

Peito de frango grelhado com alho e limão, no papo-seco.

7,00 €

Sandes de panado

Panado de porco estaladiço, alface e maionese em pão de forma.

7,00 €

Bifana da rulote

Bifana grossa, bem temperada com colorau e alho, cozida no tacho grande.

7,00 €

Sandes de ovo e cebolinho

Ovo cremoso, cebolinho e pepino em pão escuro.

7,50 €

Baguete de fiambre e manteiga

À francesa: fiambre, manteiga com sal e picles.

7,50 €

Sandes de lombo assado

Lombo de porco assado com alho e louro, cortado fino.

7,50 €

Sandes de febra grelhada

Febra de porco grelhada no carvão, com sal grosso e limão.

7,50 €

Sandes de omelete

Omelete de queijo e fiambre dentro do pão.

7,50 €

Sandes de frango com bacon

Filete panado, bacon e queijo.

7,50 €

Bifana com pimentos

Febra, pimentos assados e um pouco do molho do tacho.

7,50 €

Sandes de entremeada

Entremeada grelhada no carvão, estaladiça, com pão de mistura.

7,50 €

Baguete de presunto e manteiga de ervas

Baguete da casa e presunto fatiado fino.

8,00 €

Bifana com queijo

Febra no molho, uma fatia de queijo flamengo a derreter por cima e pão torrado na chapa.

8,00 €

Bifana com ovo

Febra de porco e ovo estrelado de gema mole dentro da carcaça.

8,00 €

Sandes de ovo e queijo

Pão de brioche, ovo e queijo cheddar.

8,00 €

Prego da Tia

Bife de vaca fininho com alho e manteiga, no pão prensado.

8,00 €

Sandes de Frango Panado

Peito de frango panado, alface e maionese no pão de batata.

8,00 €

Prego da casa

Bife de vaca batido, frito em manteiga e alho, no pão com um fio de molho.

8,00 €

Sandes de fiambre e queijo

Fiambre, queijo e manteiga em pão de mistura fresco.

8,00 €

Sandes de febras

Duas febras grelhadas com limão e piri-piri.

8,00 €

Sandes de frango assado

Frango do forno desfiado com o molho, em pão de mistura.

8,50 €

Prego no pão

Bife de vaca fino, alho e louro na chapa, dentro de um papo-seco quente.

8,50 €

Prego de frango do Galo

Bife de peito, queijo e molho no papo-seco.

8,50 €

Sandes de frango desfiado

Frango do churrasco desfiado com piri-piri.

8,50 €

Sandes de pernil

Pernil de porco assado lentamente e desfiado, com o molho do tabuleiro.

8,50 €

Sandes de Frango Picante

Frango panado passado em molho picante, pickles e couve roxa.

8,50 €

Bifana especial

Bifana com fiambre, queijo e ovo, fechada no pão e passada na chapa.

8,50 €

Prego com ovo

Prego no pão com ovo estrelado e mostarda.

8,50 €

Prego com cebolada

Bife fino com cebola alourada em azeite e louro, no pão de mistura.

8,50 €

Prego no carvão

Bife de vaca grelhado no carvão, sal grosso e pão rijo.

8,50 €

Sandes de frango e queijo

Frango, queijo da serra e cebola.

9,00 €

Bifana dupla

Duas febras no mesmo pão, para quem chega com fome do turno da noite.

9,00 €

Prego com fiambre e queijo

O prego de sempre com fiambre e queijo, prensado até o queijo fugir pelos lados.

9,00 €

Sandes de entrecosto

Entrecosto desossado, assado no forno com colorau, dentro de pão de mistura.

9,00 €

Caco misto

Fiambre, queijo e ovo no bolo do caco.

9,00 €

Pita de frango piri-piri

Frango grelhado, alface e maionese de piri-piri.

9,00 €

Sandes de Frango com Cebolinho

Frango grelhado desfiado com maionese de cebolinho.

9,00 €

Sandes de panado de frango

Panado de frango, alface, tomate e maionese.

9,00 €

Sandes de lombo

Lombo de porco assado frio com maionese.

9,00 €

Caco de cogumelos

Cogumelos salteados com alho e queijo.

9,50 €

Sandes estaladiça

Frango panado, alface e maionese.

9,50 €

Sandes de ovo e bacon

Brioche tostado, ovo, bacon e maionese de mostarda.

9,50 €

Sandes de frango picante

Filete panado, molho de malagueta e pickles.

9,50 €

Sandes de Frango Picante

Tiras de frango picante, alface e maionese de lima.

9,50 €

Bifana da Estrela

Bifana cozida em molho de cerveja e alho, no pão de trigo.

9,50 €

Sandes de febra com queijo

Febra grelhada, queijo flamengo e pimento vermelho.

10,00 €

Sandes de Frango na Brasa

Coxa de frango desossada, grelhada no carvão, com alface e maionese de alho.

10,00 €

Caco de frango

Frango grelhado com limão e manteiga de alho.

10,00 €

Sandes de Panado Vegetal

Panado estaladiço de proteína vegetal, alface e maionese vegana.

10,00 €

Sandes de moelas

Moelas guisadas em tomate e vinho, com o molho a ensopar o pão.

10,00 €

Sandes de Frango com Bacon

Frango grelhado, bacon, alface e maionese em pão tostado.

10,00 €

Prego simples

Bife de vaca fino e alho, no pão.

10,00 €

Sandes de leitão da festa

Leitão assado cortado à faca com o molho de pimenta.

10,00 €

Sandes de lombo do forno

Lombo de porco assado no mesmo forno do leitão, com o molho dele.

10,50 €

Sandes de pernil com queijo da serra

Pernil desfiado com uma colher de queijo amanteigado por cima.

10,50 €

Sandes de frango e bacon

Filete, bacon e queijo derretido.

10,50 €

Sandes de ovo e bacon

Ovo, bacon e queijo em pão brioche.

10,50 €

Bifana da tasca

Bifana marinada de véspera, no molho de vinho, alho e pimenta.

10,50 €

Prego clássico

Vaca batida fina, alho, louro e manteiga, em papo-seco com mostarda.

10,50 €

Prego vegetariano

Beringela grelhada com alho, rúcula e mostarda de mel.

10,50 €

Sandes de rojões

Rojões de porco fritos em banha, com cominhos e vinho.

11,00 €

Sandes de salmão fumado

Salmão fumado em casa, queijo-creme e endro.

11,00 €

Sandes aberta de salmão

Pão de centeio, salmão fumado, ovo e endro.

11,00 €

Sandes de presunto

Presunto curado cortado à faca em pão de centeio com azeite.

11,00 €

Sandes de lombo com queijo

Lombo de porco assado, queijo da ilha e mostarda.

11,00 €

Prego de vitela

Bife de vitela com alho e louro em pão de Mafra.

11,50 €

Caco de carne de vinha-d'alhos

Porco marinado em vinho, alho e louro, frito e desfiado.

11,50 €

Sandes de pataniscas

Pataniscas de bacalhau em pão com maionese de salsa.

11,50 €

Prego picante

Vaca com molho de piri-piri e mostarda de Dijon.

11,50 €

Sandes de leitão

Leitão assado no forno a lenha, pele estaladiça e o molho de pimenta a ensopar o pão.

12,00 €

Prego no caco

Bife de vaca com alho, no bolo do caco quente barrado com manteiga de alho.

12,00 €

Caco de bacalhau

Bacalhau lascado com cebola e azeite.

12,00 €

Sandes de queijo e presunto

Presunto e queijo de ovelha curado em pão de centeio.

12,00 €

Prego com cebola caramelizada

Cebola cozida devagar até ficar doce, sobre o bife.

12,00 €

Prego especial

Prego de vaca com fiambre, queijo e ovo, fechado na chapa.

12,00 €

Sandes de leitão com pickles

Leitão com cebola em pickle e pimento assado para cortar a gordura.

12,50 €

Caco de atum

Bife de atum grelhado, cebola e molho de vilão.

12,50 €

Prego do lombo

Lombo de vaca alto, selado na frigideira de ferro com alho e manteiga, em pão de Mafra.

12,50 €

Prego no bolo do caco

O prego no pão madeirense de batata-doce, barrado com manteiga de alho.

12,50 €

Sandes mista de carne

Bifana e prego no mesmo pão, com queijo.

12,50 €

Sandes de leitão com queijo

Leitão e queijo amanteigado derretido por cima.

13,00 €

Prego do Tó com ovo

Prego de vaca, ovo estrelado e batata palha dentro do pão.

13,00 €

Prego com cogumelos

Prego coberto com cogumelos salteados em manteiga e salsa.

13,00 €

Sandes de Frango com Queijo Fresco

Frango grelhado, requeijão, orégãos e tomate seco.

13,50 €

Caco de espetada

Carne de vaca com louro e sal grosso, como a espetada madeirense, no caco.

13,50 €

Prego com presunto

Prego de vaca com uma fatia de presunto por cima, derretida no calor da carne.

13,50 €

Prego com ovo e bacon

Vaca, ovo estrelado e bacon estaladiço.

13,50 €

Tosta Aberta de Frango e Queijo

Frango desfiado com queijo de Azeitão gratinado em pão rústico.

14,50 €

Sandes de frango na broa

Frango desfiado em broa de milho com grelos.

14,50 €

Sandes de ovo e bacon

Brioche, ovo estrelado, bacon e molho picante.

14,50 €

Sandes de Frango Panado em Cerveja

Frango em polme de cerveja, alface e maionese picante.

14,50 €

Prego do lombo com queijo

Lombo de vaca alto, queijo da ilha derretido e mostarda antiga.

14,50 €

Sandes de frango de raça

Frango desfiado, maionese de estragão e agrião.

15,00 €

Sandes de leitão dupla

A dose de leitão a dobrar, para quem não quer dividir.

15,00 €

Sandes de frango e requeijão

Frango e requeijão da serra.

15,00 €

Sandes de Frango do Campo

Frango do campo grelhado, maionese de limão e rúcula.

15,50 €

Sandes de frango e cogumelos

Frango, cogumelos silvestres e queijo.

16,00 €

Sandes de cogumelos e queijo de Azeitão

Cogumelos silvestres e queijo amanteigado.

16,50 €

Carcaça de atum e ovo

Atum em azeite, ovo cozido, cebola roxa e azeitonas.

16,50 €

Sandes de frango e trufa

Frango desfiado, maionese de trufa e rúcula.

17,00 €

Bifana confitada

Lombo de porco confitado em banha e alho, depois selado, com pickle de cebola.

17,00 €

Sandes de burrata e tomate

Burrata, tomate confitado e manjericão.

17,00 €

Carcaça de bifana

Bifana em molho de vinho e alho numa carcaça acabada de cozer.

17,00 €

Carcaça de frango assado

Frango do campo assado e desfiado com maionese de limão.

17,00 €

Carcaça de ovos e bacon

Ovos mexidos cremosos e bacon, para o pequeno-almoço.

17,00 €

Sandes de acém desfiado

Acém cozinhado 12 horas, cebola na manteiga, queijo.

17,50 €

Sandes de cachaço de porco

Cachaço cozinhado 10 horas, laranja e coentros.

17,50 €

Carcaça de presunto e figo

Presunto, figo seco e queijo de cabra.

17,50 €

Carcaça de lombo fumado

Lombo fumado, queijo e mostarda doce.

17,50 €

Bifana de porco preto

Presa de porco preto em molho de vinho e massa de pimentão, no pão de trigo barbela.

18,00 €

Sandes de bacalhau à Brás

Bacalhau desfiado com batata palha e ovo, azeitona.

18,00 €

Sandes de salmão fumado

Salmão fumado na casa, queijo fresco e endro.

18,00 €

Sandes de rosbife da casa

Rosbife de novilho mal passado, rábano e agrião.

18,50 €

Sandes de pica-pau

Tiras de vaca com pickles e molho de manteiga e mostarda.

18,50 €

Sandes de entrecosto fumado

Entrecosto fumado 8 horas, desossado, com molho de pimento.

19,00 €

Carcaça de prego com manteiga de ervas

Novilho em fatia fina, manteiga de salsa e alho.

19,50 €

Sandes de secretos

Secretos de porco preto na brasa, com chimichurri de coentros.

20,00 €

Sandes de pastrami de vaca

Peito de vaca curado e fumado, mostarda e pickles.

20,00 €

Carcaça de leitão

Leitão assado com molho de pimenta e laranja.

20,00 €

Prego de vazia com ovo mole

Vazia de novilho, ovo de gema mole e maionese de alho assado.

20,50 €

Prego de novilho maturado

Vazia maturada 30 dias, selada na brasa, manteiga de alho e pão de massa-mãe.

21,50 €

Sandes de polvo

Polvo à lagareiro desfiado, maionese de coentros e batata palha.

21,50 €

Prego com queijo da serra

Novilho, queijo da serra amanteigado e mel de urze.

22,50 €

Sandes de Frango Fumado

Frango fumado desfiado, maionese de ervas e alface.

23,00 €

Sandes de Frango do Campo Trufado

Frango do campo confitado, maionese trufada e agrião.

27,50 €